|
Text a foto: ZDENĚK PŘIBYL
Hlavním pořadatelem je prachatický podnikatel Michal Kočan,
jeho generálním partnerem prachatická radnice. Svými
produkty se na přehlídce představuje 27 vinařství z Moravy a
Čech s celkem 102 druhy vín a jedenáct mlékáren a
mlékařských společnosti, které prezentují 44 druhů
kvalitních sýrů, většinou oceněných značkami kvality KLASA a
dalšími. Jedna mlékárna, která zpracovávání jihočeské mléko,
je z bavorského Chamu.
Ryby na přehlídku vylovila rybářství z Nových Hradů, Třeboně
a Vyššího Brodu. Kuchařskému studiu letos vládne kuchař a
majitel restaurace v Českých Budějovicích David Bartáček se
svými pomocníky. Velkému zájmu se v pátek těšila například
jeho italská vánoční rybí polévka nebo lahůdkoví candáti a
tolstolobici. Dva druhy lahůdkových rybích salátů připravila
Bohunka Kočanová.
Při zahájení přehlídky za přítomnosti představitelů
veřejného a politického života města, kraje i České
republiky, nechyběla tradiční dražba archivních vín a sýra.
Její výtěžek v řádu tisíců korun je určen pro prachatický
Hospic sv. Jana N. Neumanna. Přehlídka pokračuje v sobotu
druhým večerem a otevřena je pro veřejnost od sedmnácti do
třiadvaceti hodin.
|
