|
#
Bílá sobota 8/4 2023 – Z REDAKČNÍ POŠTY
Božena
Svatošová - Nerudovka
V pražírně kávy a panském
pivovaru ve Vlachově Březí nás nejprve 30. března přivítal
majitel pražírny Ivan Lauda. Dozvěděli jsme se, jak a kde
rostou kávovníky a jak se získávají kávová zrnka z plodů,
která se podobají našim třešním.
Uvnitř každého plodu se
nachází dvě zrnka kávy. Dužnina se oddělí a zůstanou zrnka,
která mají zelenou barvu a nevypražená se nedají konzumovat.
Celý proces pražení kávy pak mohli žáci vidět přímo v praxi.
Následovala návštěva
pivovaru, kde nás přivítal jeden ze tří majitelů Radek.
Panský pivovar má svou historii. Založen byl už v roce 1690
a fungoval až do roku 1929, kdy byl zrušen. Nový život
pivovaru vrátili tři kamarádi: Radek, Jarda a Aleš.
Občané Vlachova Březí v
místním referendu vymýšleli název piva. Z mnoha návrhů
vítězně vyšla Březí koza. Žáci si prohlédli výrobu piva od
sladovny až po stáčení. Každý dostal malou ochutnávku
světlého ležáku a tmavého piva.
Na závěr exkurze jsme se
zastavili načerpat energii u obřích kamenů u Dáchova.
Exkurze se všem zúčastněným velmi líbila a všichni se
vraceli plni nových informací.
 |
