Jak žije a co dělá za časů vládních restrikcí Velká lóže pecařská LENORA - 24/3 2021 - 15:01 – Augustin Sobotovič a jeho spolupracovníci z lenorské Velké lóže pecařské zažívají nejdelší přestávku v pečení.

   Text:  LADISLAV BERAN, foto: TOMÁŠ PŘIBYL a LADISLAV BERAN

Obvykle se v Lenoře a na dalších místech na Prachaticku, Šumavě a Pošumaví nepeče jen od konce roku do dubna. Tentokrát ale Velká lóže pecařská z Lenory s veřejným pekařem Augustinem Sobotovičem zažívá nejdelší pauzu od obnovení místního pečení chleba a placek.

A tak jsme Augustina Sobotoviče požádali o pár odpovědí v době, kdy je místní pec vyhaslá a on je přikován doma. - Jak trávíte tyto dny?

Současná coronakrize nás poznamenává všechny. Musíme doufat, že se situace zlepší. V současné době odpočívám, sice ne úplně. Čekám, až se situace rozvolní, kdy mne čeká operace kolene. Ale nebudu předbíhat, to všechno ukáže čas, co bude. Jinak jsme s týmem v pohotovosti. Naskýtá se otázka, jak bude vypadat situace po rozvolnění.

Jak jste prožívali situaci před rokem, která vám zabránila v začátku další sezóny?

To, co přišlo loni touto dobou, nikdo z nás nečekal. Nikdo netušil, jak bude všechno probíhat, jak dlouho bude všechno uzavřené. Z našich plánů se ale nakonec něco uskutečnilo. Podařila se pečení od června do září - také jsme pekli v historickém mlýně v Hoslovicích. Ve Volarech v peci muzea pak bylo poslední loňské pečení. Pak přišlo opět uzavření a konec sezóny i ostatních akcí. Podzim nám zkomplikoval situaci, protože jsme nakupovali suroviny na Advent a nakonec jsme je museli zmrazit. - Nezbývá nám nic jiného než se podřídit. Jsem optimista a pevně doufám, že opět roztopíme pece jak v Lenoře, tak ve Volarech i v Hoslovicích.

Jak jste nyní připraveni na novou sezónu, pokud vláda restrikce uvolní?

Augustin Sobotovič a volarský starosta Vít Pavlík.  

Od roku 2005, Vydavatel a redakce prachatickoNEWS.CZ, Všeobecné smluvní podmínky, Všechna práva vyhrazena